Gombás gombák, Keress receptre vagy hozzávalóra
Gyógyhatású gombák A gombák számos biológiailag aktív anyagcsereterméket szintetizálnak amelyeknek egy része az emberi egészségre káros toxinokmás része azonban hasznos is lehet.
Mint ahogyan gombás gombák gyógynövényeket, ugyanúgy gyógyító gombák is léteznek. A gombáknak több csoportja termel gyógyhatású anyagokat.
Ezek közül szélesebb körben ismertek az antibiotikum termelő mikroszkopikus penészgombák pl. Igen fontos gyógyszereket állítanak elő a tömlősgombák közé tartozó növényi parazita anyarozs Claviceps purpurea rozskalászon kifejlődött fekete szkleróciumaiból varjúkörömami több, mint száz biológiailag aktív vegyületet, elsősorban alkaloidokat tartalmaz.
A gomba hatóanyagainak egyrésze simaizom összehúzó hatású. Ezeket elsősorban a centrális és perifériális vérzések csillapítására és a szülészeti gyakorlatban méhösszehúzó hatása miatt alkalmazzák.
További jelentősége van a migrén és a Parkinson-kór kezelésében is. Újabban azonban egyre több nagygombából is terápiás célra alkalmas hatóanyagok sorát mutatták ki. Hatásuk alapján a következő csoportokat emelhetjük ki néhány példával: Antibiotikum termelő nagygombák: gyűrűs fülőke Oudemansiella mucida gombás gombák Strobilurus tenacellus egyes laskagomba fajok Pleurotus spp.
Immunstimuláns és rák ellen ható gombák: óriás pöfeteg Calvatia gigantea ízletes vargánya Boletus edulis barna gyűrűstinóru Suillus luteus téli fülőke Flammulina velutipes hasadtlemezű gomba Schizophyllum commune pecsétviaszgomba Ganoderma lucidum lepketapló Trametes versicolor és sok más taplógomba.
